Mood food für schwache Nerven
Starke Kolben :
2 Portionen : 2 junge Maiskolben , 25 g Butter , 150 g Topfen , 150 g Joghurt
, 1 EL Schlagobers , 1/2 Bund Schnittlauch , 1 TL Sesamsamen , Salz .
Ausgelöste Maiskolben bei schwacher Hitze in Butter ca. 15 Minuten rundum
braten. Die restlichen Zutaten ( ausser Sesamsamen ) glattrühren . Sesam ohne
Fett in der Pfanne kurz anrösten und über die Topfencreme streuen . Maiskolben
heiss mit der Creme servieren .
Wirkung : Magnesium , Tryptophan und Kalsium streicheln die Nerven
. Mit Lezithin ist dann alles in Butter .
Anti-Stress Drink:
2 Portionen : 1 reife Avocado , 2 TL Zitronensaft , 2 Zweige Dill , 1 TL Senfkörner
, 200 ml Joghurt , Salz , Cayennepfeffer .
Avocadofleisch pürieren , mit den restlichen Zutaten mischen und aufmixen
. Nach Belieben mit Mineralwasser verdünnen .
Wirkung : Magnesium , Phosphor , und Vitamin B6 stärken die Nerven
.