Mood food für die Seele
Lust und Laune Pasta :
2 Portionen : 200g Spagehetti , 2 Knoblauchzehen , 1 EL frischer Rosmarin
, 1-2 Chilischoten(je nach Schärferesistenz) , 2 EL Olivenöl , Saft von 1/2
Zitrone , 2 Tomaten , 1/2 Bund Basilikum , Salz , Parmesan. Spaghetti al dente
kochen.In der Zwischenzeit gehackten Knoblauch , zerkleinerte Chilischoten
und Rosmarinnadeln in Olivenöl anbraten , mit Zitronensaft und Tomatenstückchen
ablöschen und kurz einkochen lassen . Sugo mit Nudeln mischen , gehacktes
Basilikum unterheben und mit frisch geriebenen Parmesan servieren.
Wirkung : Eine explosive Mischung : Die Nudeln kurbeln die Serotoninproduktion
an , das Chili setzt Endorphine frei und Vitamin C bringt den Kreislauf in
Schwung .
Beschwipste Bananen: 2 Portionen : 2 Bananen , 150ml Schlagobers ,
1 EL Zucker , 2 gestrichene EL Schokoladepulver , 2 EL Cognac , Mandelsplitter
. Bananen in Scheiben schneiden , Schlagobers schlagen , Zucker , Schokopulver
, und Cognac unterheben , und über die Bananen verteilen. Mit Mandelsplitter
garnieren und Löffel für Löffel geniessen.
Wirkung : Schokolade und Bananen – ein Powerduo ! Jede Menge Magnesium
und Zucker zur Serotoninproduktion.